06.08.2021

Zvyšování kvalifikace

Dne 17. července 2021 jsem se zúčastnila kurzu laskonky a koláče společnosti Gourmet Academy. Kurz vedla zkušená cukrářka Daška Malá, která spolupracuje s předními foodblogery a kuchaři, a patří k finalistům minulých ročníků pořadu MasterChef Česko.

V rámci kurzu jsme vyráběli laskonky se švestkovým krémem, pražské koláče s ostružinami a kynutý koláč s hruškami a marcipánovou drobenkou. Absolvování kurzu bylo inspirativní a přínosné.

Radomíra Gabrielová
učitelka odborného výcviku