Ze studentů se stali baristé

Ve dnech 15. až 16. března se v naší škole konal baristický kurz pod vedením zakladatelů koktejlové kavárny MARTINI'S Pardubice manželů Smolných. Kurz byl zaměřen především na znalostní základy, jak připravit espresso, cappuccino a další kávové speciality.

V rámci teoretických znalostí byli žáci seznámeni s nejpoužívanějšími druhy káv a jejich pražením. Seznámili se i s kávovarem, jeho ošetřováním a čištěním, což je základ dobré kávy.

Všichni účastníci kurzu měli možnost vyzkoušet si a naučit se přípravu různých druhů káv. Káva voněla po celé naší škole tak, že přilákala i naše pedagogy, kteří přišli kávu též ochutnat. Už se těšíme na další baristický kurz, vlastní káva od manželů Smolných je prostě úžasná!

Ing. Bc. Michaela Maňáková