Projektový den se společností Zeelandia

Dne 12. listopadu 2024 proběhl na naší škole projektový den ve spolupráci se společností Zeelandia, který byl určen žákům třetího ročníku učebního oboru cukrář. Tato akce byla zaměřena na zdokonalení praktických dovedností, inspiraci a přípravu na závěrečné zkoušky, které naše studenty čekají v červnu 2025.

Pod vedením odborníků ze společnosti Zeelandia se žáci pustili do výroby cukrářských specialit, mezi které patřily čokoládové ganáže, hruškové řezy se smetanovou náplní a zrcadlovou polevou či plněné francouzské větrníčky. Žáci při přípravě výrobků pracovali se šokerem, který má každá naše cukrářská dílna k dispozici.

„Za mě byl čas strávený na dílně při projektovém dni velmi přínosný. Ukázalo nám to, co nás jednou čeká v reálné cukrářské praxi. Seznámili jsme se se směsmi a surovinami, které dokážou usnadnit a zefektivnit naši práci, což nám určitě pomůže i v budoucnu,“ popsala své dojmy Tereza Horáková, jedna ze studentek třetího ročníku.

Celý projektový den, trvající přibližně pět hodin, se nesl v tvůrčím a inspirativním duchu. Žáci si nejen prohloubili své technické dovednosti, ale také získali cenné tipy a triky od zkušených profesionálů.

Děkujeme společnosti Zeelandia za skvělou spolupráci a podporu vzdělávání budoucích cukrářů. Těšíme se na další společné akce!

Mgr. David Jeřábek