20.09.2021

Podíleli jsme se na Dnech chleba

Naše škola se již tradičně zapojuje do pořádání Dnů chleba. Letošní 27. ročník hlavního republikového pekařského svátku nebyl výjimkou. Do prestižní celonárodní soutěže o nejlepší chléb se přihlásily desítky výrobců s 80 soutěžním vzorky.

V kategorii Chléb mladých zasedalo v hodnoticí komisi pět našich žáků oboru pekař. Celkem tito žáci posuzovali 26 chlebů z kategorie 900–1200 g. Hodnotili nejen vzhled a tvar, ale také chuť, a tak se řádně zapotili. Nakonec u mladých vyhrál chléb ze židlochovické Karlovy pekárny.

Naše škola zajistila na výstavišti Ideon, kde slavnost probíhala, pedagogické pracovníky, kteří přebírali a označovali soutěžní chleby a zaštiťovali další organizační záležitosti. Naši žáci z oboru číšník také zajišťovali obsluhu hostů. Budova naší školy byla zázemím pro hodnoticí komise. Dny chleba, pořádané Svazem pekařů a cukrářů v ČR, se letos povedly a my už vyhlížíme 28. ročník.

Foto: Svaz pekařů a cukrářů v ČR